Bier

Marc Van Ranst maakte zaterdagochtend zijn opwachting op de Izegemse zaterdagmarkt met enkele bakken Filoubier en een…

Een gezellige kaas- en wijnavond, daar zegt niemand nee tegen. De keuze van de kazen is hierbij van groot belang, maar…

De uitbater van café-restaurant Gitan in Kessel-Lo kreeg zelf de peperdure rekening gepresenteerd nadat hij een klant…

De Belg en zijn bier, het is een onafscheidelijk duo. Onze Belgische biercultuur werd in 2016 zelfs officieel erkend als…

Over heel de wereld is België bekend als hét bierland bij uitstek en nu de feestdagen voor de deur staan, zal het…

AB InBevdoet dan toch een extra inspanning voor zijn horeca-uitbaters. De brouwer zal tijdens de maanden november,…

Tijdens de negende editie van de Brussels Beer Challenge, die onlangs doorging in Brussel met respect voor alle nodige…

Elke betere horeca-uitbater die creatief wil zijn, kan met een goede bier & foodpairing een meerwaarde creëren in…

Onlangs werd in Koksijde de nagelnieuwe Huisbrouwerij Sint-Idesbald geopend in de voormalige varkensstallen van de…

Met de ingebruikname van twee rijpingskoelkasten verbetert het in Woluwe gevestigde Rob The Gourmet’s Market het…

Geëvolueerd van 113 brouwerijen in 2000 tot meer dan 350 dit jaar heeft het Belgische bierlandschap een enorme move…

Ze experimenteerden eerst meer dan zeven jaar met hun recepten. Enkele brouwopleidingen later vonden ze dat de tijd rijp…

Ook de Belgische brouwers reageerden teleurgesteld op de volledige sluiting van de horecasector. Hoewel ze de moeilijke…

De ambachtelijke Tieltse brouwerij 'De Poes' blijft hoge ogen gooien met haar bieren. Twee van de bieren scoorden de…

Voor bier kiezen op restaurant omdat het goedkoper is dan de wijn op de kaart? Niet de beste maatstaf voor wie de…

Truiens restaurant De Gebrande Winning, van chef Raf Sainte, staat bovenaan de rangschikking van ‘Best Beer Destinations…

De bieren van brouwerij De Poes blijven scoren.  In het Portugese Estoril werd de 10e editie van de World Beer Challenge…

Betalen we binnenkort allemaal meer voor een pintje? Als het van de Antwerpse cafébaas Jelle Henneman afhangt…

Antwerpse stadsbrouwerij De Koninck levert sinds dit weekend een combipakket met vers getapte Tripel d'Anvers én…

Met zijn frisheid en laag alcoholpercentage is cider het ideale zomerdrankje maar is het nu wijn of bier? Cider…

Waarom is er zo weinig waardering voor bier op gastronomisch niveau in een bierland bij uitstek als België? Dat…

Feestdagen en koude winteravonden worden onlosmakelijk verbonden met bier en sterke dranken. Toch? Of zo was het…

De Belgische biercultuur is sinds jaar en dag een begrip op zich. Toch kijken we vandaag anders naar hoe we…

Aftellen naar de gezelligste periode van het jaar is sowieso een van onze favoriete bezigheden, maar deze…

Johan Van Dyck (42), de toenmalige directeur van Duvel Moortgat, besloot om samen met zijn echtgenote Karen…

Een heerlijke kaasplank is ideaal als licht voorgerecht of gezellige afsluiter van een feestelijke avond. Je…

Affligem lanceert een nieuw alcoholvrij speciaalbier, Affligem 0,0%. Al bijna duizend jaar proberen de Affligem…

Vandaag lanceren Maison Dandoy en Brussels Beer Project hun twee nieuwe creaties: speculaas met bier en bier op…

Wetenschappers aan de universiteit van Berkeley in Californië zijn er in geslaagd om een bier te brouwen dat naar…

Een recept begint met goede ingrediënten. Ons recept van de dag is een klassieker uit de Duitse ‘gast’ronomie: het…

Het concept van blended whisky kennen we allemaal: whisky’s van verschillende distilleerderijen en van…