Bier

Een gezellig diner start niet bij het voorgerecht, wel bij het aperitief. Het eindigt niet bij het dessert, wel bij het…

Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar in het Duitse Hotel zur Malzmühlekomen de grootste dromen van menig…

Dat de horeca ook in coronatijden inventief blijft, bewijst Zotte Mouche, een nieuwe bistro aan de Brusselse munt die de…

België is het bierland bij uitstek. Daarvoor is de nodige bierkennis vanzelfsprekend vereist, zoals goed weten welke…

Vanaf volgende week kunnen we weer tot 1 uur 's nachts pintjes pakken op café. Toch zal de rekening op het einde van de…

Heb je een avondje uit gepland, maar kijk je op tegen die vreselijke kater de volgende ochtend? Voorkomen is altijd…

Fan van bier en fan van spek? Wat dacht je dan van bier mét spek? Toegegeven, we waren ook verrast deze smaakcombinatie…

Elke reden is een reden om te vieren. Deze week vormt Vaderdag het perfecte excuus om uit eten te gaan en ... om…

Brouwerij Huyghe, vooral bekend van het Delirium gamma met het roze olifantje als icoon, lanceert een nieuw zomers bier.…

Sinds de heropening van de terrasjes doen we allemaal ons uiterste best om de horeca een hart onder de riem te steken.…

Bierreus AB InBev lanceert dinsdag een nieuwe symbolische actie onder de naam ‘Merci Horeca’: voor elke verkochte…

Bierliefhebbers: stap deze zomer in je auto en dwaal af naar het Nederlands-Limburgse Maastricht om terecht te komen in…

Mogelijk zal een pintje op een terras nooit meer zo fris smaken als zaterdag. De leidingen van zowat alle cafés zijn…

Een terrasje doen klinkt ons op dit moment nog goed in de oren, want wat hebben we dat gemist! De terrassen zijn al zó…

De horeca heropent in Nederland iets eerder dan bij ons. Komende woensdag kunnen de Nederlanders na enkele maanden weer…

Ken jij de Nederlandse tompoezen al? Het heerlijke gebakje bestaat uit bladerdeeg, banketbakkersroom en een lekker…

Het Gentse bier Naft heeft een gouden medaille behaald op de Frankfurt International Trophy, een internationale bier- en…

Vanaf 8 mei zullen we na maanden aftellen eindelijk weer een frisse pint op een terrasje kunnen drinken. Dat heeft het…

Bij Snoeck Editions verscheen met België Koninkrijk van het Bier een nieuw boek geschreven door Jef Van den Steen, een…

Voor wie al eens graag een Kasteel Rouge drinkt komt dit nieuws op het juiste moment. Het speciaalbier is vanaf nu ook…

We betalen binnenkort weer wat meer voor een glaasje bier. Per 1 april zou de bierprijs zo’n 3,5 procent verhogen. Dat…

Vorig jaar was voor veel bedrijven een annus horribilis, en dat geldt ook voor brouwerij Huyghe. In 2020 realiseerde…

Tequila heeft geen last van corona. 2020 was het beste jaar in de geschiedenis van de tequila-industrie met nooit eerder…

AB Inbev, de grootste brouwerij ter wereld neemt niet langer genoegen met perspectief, ze willen en duidelijke datum…

Viroloog Marc Van Ranst maakte twee weken geleden zijn opwachting op de Izegemse zaterdagmarktmet enkele bakken…

Marc Van Ranst maakte zaterdagochtend zijn opwachting op de Izegemse zaterdagmarkt met enkele bakken Filoubier en een…

Een gezellige kaas- en wijnavond, daar zegt niemand nee tegen. De keuze van de kazen is hierbij van groot belang, maar…

De uitbater van café-restaurant Gitan in Kessel-Lo kreeg zelf de peperdure rekening gepresenteerd nadat hij een klant…

De Belg en zijn bier, het is een onafscheidelijk duo. Onze Belgische biercultuur werd in 2016 zelfs officieel erkend als…

Over heel de wereld is België bekend als hét bierland bij uitstek en nu de feestdagen voor de deur staan, zal het…

AB InBevdoet dan toch een extra inspanning voor zijn horeca-uitbaters. De brouwer zal tijdens de maanden november,…

Tijdens de negende editie van de Brussels Beer Challenge, die onlangs doorging in Brussel met respect voor alle nodige…

Elke betere horeca-uitbater die creatief wil zijn, kan met een goede bier & foodpairing een meerwaarde creëren in…

Onlangs werd in Koksijde de nagelnieuwe Huisbrouwerij Sint-Idesbald geopend in de voormalige varkensstallen van de…

Met de ingebruikname van twee rijpingskoelkasten verbetert het in Woluwe gevestigde Rob The Gourmet’s Market het…

Geëvolueerd van 113 brouwerijen in 2000 tot meer dan 350 dit jaar heeft het Belgische bierlandschap een enorme move…

Ze experimenteerden eerst meer dan zeven jaar met hun recepten. Enkele brouwopleidingen later vonden ze dat de tijd rijp…

Ook de Belgische brouwers reageerden teleurgesteld op de volledige sluiting van de horecasector. Hoewel ze de moeilijke…

De ambachtelijke Tieltse brouwerij 'De Poes' blijft hoge ogen gooien met haar bieren. Twee van de bieren scoorden de…

Voor bier kiezen op restaurant omdat het goedkoper is dan de wijn op de kaart? Niet de beste maatstaf voor wie de…

Truiens restaurant De Gebrande Winning, van chef Raf Sainte, staat bovenaan de rangschikking van ‘Best Beer Destinations…

De bieren van brouwerij De Poes blijven scoren.  In het Portugese Estoril werd de 10e editie van de World Beer Challenge…

Betalen we binnenkort allemaal meer voor een pintje? Als het van de Antwerpse cafébaas Jelle Henneman afhangt…

Antwerpse stadsbrouwerij De Koninck levert sinds dit weekend een combipakket met vers getapte Tripel d'Anvers én…

Met zijn frisheid en laag alcoholpercentage is cider het ideale zomerdrankje maar is het nu wijn of bier? Cider…

Waarom is er zo weinig waardering voor bier op gastronomisch niveau in een bierland bij uitstek als België? Dat…

Feestdagen en koude winteravonden worden onlosmakelijk verbonden met bier en sterke dranken. Toch? Of zo was het…

De Belgische biercultuur is sinds jaar en dag een begrip op zich. Toch kijken we vandaag anders naar hoe we…

Aftellen naar de gezelligste periode van het jaar is sowieso een van onze favoriete bezigheden, maar deze…

Johan Van Dyck (42), de toenmalige directeur van Duvel Moortgat, besloot om samen met zijn echtgenote Karen…

Een heerlijke kaasplank is ideaal als licht voorgerecht of gezellige afsluiter van een feestelijke avond. Je…

Affligem lanceert een nieuw alcoholvrij speciaalbier, Affligem 0,0%. Al bijna duizend jaar proberen de Affligem…

Vandaag lanceren Maison Dandoy en Brussels Beer Project hun twee nieuwe creaties: speculaas met bier en bier op…

Wetenschappers aan de universiteit van Berkeley in Californië zijn er in geslaagd om een bier te brouwen dat naar…

Een recept begint met goede ingrediënten. Ons recept van de dag is een klassieker uit de Duitse ‘gast’ronomie: het…

Het concept van blended whisky kennen we allemaal: whisky’s van verschillende distilleerderijen en van…