Duurzaam

De premium hamburgerketen Ellis Gourmet Burger blaast dit jaar 10 kaarsjes uit en laat dat niet zomaar voorbijgaan. Het…

Voor wie al eens graag een Kasteel Rouge drinkt komt dit nieuws op het juiste moment. Het speciaalbier is vanaf nu ook…

Supermarktketen Albert Heijn zet maar weer eens een stapje richting een duurzamer bestaan. Plastic fruit- en…

De lente is begonnen, tijd voor heerlijke gerechten met lentevissen van bij ons. Je zou het misschien niet meteen…

Jean sur Meris als pionier in foodtruckland een gevestigde waarde op evenementen en festivals. Vorig jaar openden ze…

De Nederlandse chocoladefabrikant Tony's Chocolonely staat niet langer op de lijst van slaafvrije chocoladeproducenten.…

Twintig jaar geleden vond je zuivelvervangers ergens op een klein zijschap in de supermarkt. Vandaag nemen ze evenveel…

De rijpheid en houdbaarheid van een avocado zorgt voor frustratie bij menig avocadoliefhebber. Het ene moment is de…

Chez Eline is de pop-upzaak van Halima Driouich en haar man Johan De Ruyck, waar je terecht kan voor heerlijke…

Tony's Chocolonely lanceert deze week vier nieuwe limited edition chocoladerepen. Op het eerst gezicht niets verrassend,…

In het afgelopen decennium bleek duidelijk dat de consumptie en productie van vlees minder goed is dan we aanvankelijk…

Het Amerikaanse bedrijf Impossible Foods verlaagt de prijs van hun wereldwijd bekende Impossible burger met maar liefst…

Wie grijpt er in de supermarkt niet onbewust naar 'het blauwe doosje' voor champignons? Niet voor lang meer, want de…

Oktober staat in culinaire kringen met stip aangevinkt. Het wildseizoen gaat van start, en laat dat voor…

Het Noord-Franse Reims is al decennialang de bakermat van de champagne. In 1964 kwam daar met Jacquart een nieuw…

Haver mag dan wel hip zijn, de graansoort is méér dan een hype. In de toekomst zal het steeds belangrijker worden…

We hechten steeds meer belang aan duurzaamheid en lokaal geteelde producten. Ook consumenten van luxeproducten beginnen…

Koken met zorg voor het milieu is een onderwerp waar we niet meer omheen kunnen. Iedereen wordt geacht om hier een…

Al enkele jaren worden consumenten gestimuleerd om voor duurzame vis te kiezen. Maar waarom is dat zo belangrijk en wat…

Seppe Nobels, de chef van Graanmarkt 13 die van 1 tot 23 september in het kader van het Part of…

In het Instituut Heilige Familie in Brugge start de Belgische Week, een initiatief dat ertoe moet leiden dat…

De VRT-reportage ‘Boerenbedrog’ raakte een gevoelige snaar. Niet het minst bij de voedingsindustrie en de…

PAKHUIS Schuurkenstraat 4 9000 Gent Tel. 09 223 55 55 info@pakhuis.be www.pakhuis.beGesloten: zondag…

In 2016 trok Pol Depla naar Costa Rica en leefde er een week bij cacaoboeren en raakte gefascineerd door hoe zij…