Berichten getagged met ‘Japanse keuken’

  • dec092018

    Dim Dining krijgt versterking vanuit Japan: “Fantastische productkennis”

    Lees meer
  • dec062018

    Brasserie Latem

    Lees meer
  • jun292018
    Shabu-shabu

    Shabu-shabu

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 DashibouillonPonzuSojasausJapanse peper100 g wagyu per persoon, fijngesnedenWitte kool, fijngesnedenPrei, fijngesnedenShitakesKastanjechampignons, fijngesneden Bereiden Breng de dashi op…

    Lees meer
  • jun292018
    Okonomiyaki

    Okonomiyaki

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 150 g bloem2 theel bakpoeder140 ml koude dashibouillon4 eetl saké1eetl mirin1 el sojasaus100 g geraspte yamaio500…

    Lees meer
  • jun292018
    Sashimi van zeebaars met zee-egel en gambero rosso

    Sashimi van zeebaars met zee-egel en gambero rosso

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 1 grote zeebaars gefileerdOlijfolieSesamolieWasabi1 zee-egel8 gambero rosso-garnalen1 rauwe eidooier15 g kaviaar1 el beni shoga (kant-en-klaar te…

    Lees meer
  • mei232018
    Oerprei-met-Japanse-dipsaus.jpg

    Oerprei met splijtkool en Japanse dipsaus

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 40-tal jonge oerpreistengels (of 20 lente-ui met wortel) 1 eetl tempura Zeezout Handvol splijtkoolblaadjes (of jonge…

    Lees meer
  • apr272018

    Dim Dining

    Lees meer