Berichten getagged met ‘Vis’

  • jul022019
    vispapillot

    Vispapillot met tomaat en feta

    Lees meer
  • mei292019

    Wilde zeebaars – ratteaardappel – tuinboon – knolselder – zeekool – beurre blanc “dashi”

    Recept van Arnoud Desmedt Voor 4 personen 1 wilde zeebaars, 1,5 kg bruto (ontschubd door de visboer)120 g ratteaardappelGezouten boterOlijfolie100…

    Lees meer
  • apr232019

    Spieringbeignets met grapefruit-venkelsalade

    Lees meer
  • apr182019

    Gebakken vis met citroen en verse kruiden

    Lees meer
  • apr102019

    Café de Paris

    Lees meer
  • apr072019

    De Zeeuwse Bron

    Lees meer
  • mrt042019

    Gegrilde dorade, PAKT-pestovierge & pan de coca

    Lees meer
  • okt142018
    Sliptong met salade van komkommer en Zeeuwse algen en knolselderpuree

    Sliptong met salade van komkommer en Zeeuwse algen en knolselderpuree

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 8 sliptongen120 g hoeveboter1 citroen1 plantje rodenerfzuringVoor de puree1 knolselder1 l melk4 takjes tijm2 teentjes look2…

    Lees meer
  • okt132018
    Pladijsbrandade-eekhoorntjesbrood-courgette.jpg

    Brandade van pladijs met eekhoorntjesbrood, courgette en zilveruitjes

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 2 stuks pladijs1 wortel½ knolselder3 aardappelen400 g visbouillon8 stukjes eekhoorntjesbrood1 teentje look1 courgette12 zilveruitjesParmezaan, gerasptOlijfolieBoter Bereiden…

    Lees meer
  • okt132018
    Gestoomde pladijs met bloemkool, girolles en kappertjes

    Gestoomde pladijs met bloemkool, girolles en kappertjes

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 2 pladijzen1 bloemkool100 g girolles50 g kappertjes100 g olijfolie2 citroenen1 teentje lookPeper en zout Bereiden Fileer…

    Lees meer
  • okt132018
    Gebakken pladijs, warmoes, paprika, aardpeer en beurre blanc

    Gebakken pladijs, warmoes, paprika, aardpeer en beurre blanc

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 4 stuks pladijs1 bos warmoes2 rode puntpaprika’s12 mini-aardperen3 eidooiers200 g boter200 g geklaarde boter1 mespunt paprikapoeder1…

    Lees meer
  • sep192018
    Pret in bad

    Pret in bad

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 1 Grietfilet 1 roze pompelmoes Enkele plakjes Lardo di Colonnata 1bussel dille 1 el arbequinaolijfolie 1…

    Lees meer
  • sep112018
    Rouget Barbet met lauwe tomatensalsa, lookpuree, beurre blanc en roze peper

    Rouget Barbet met lauwe tomatensalsa, lookpuree, beurre blanc en roze peper

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 1 rouget barbetVoor de lookpureeBasispureeLookGehakte peterselieRoomboterVoor de tomatensalsaGele, bruine en oranje tomatenBasilicumSjalotPeper en zoutVoor de beurre…

    Lees meer
  • aug312018

    Barbecuetip: Zo kleeft je vis nooit meer aan het rooster

    Lees meer
  • aug122018
    Kabeljauw in ’t groen

    Kabeljauw in ’t groen

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 4 porties kabeljauw @150 gKoriander van de molenHandvol bloemVerse hoeveboterGrof zeezoutPeper en zoutVoor de groene kruiden30…

    Lees meer
  • jul122018
    Gelakte zeeduivel, curry, wortel en lente-ui

    Gelakte zeeduivel, curry, wortel en lente-ui

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 4 stuks mini-zeeduivel2 uien1 jonagold20 cl kokosmelk50 g currypoeder2 teentjes look10 cl visbouillon400 g wortelen1 bussel…

    Lees meer
  • jun272018
    Fish 'n chips

    Fish ’n chips

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 4 kabeljauwfilets (of schelvis)170 g bloem (of vloeibare bloem)Bloem in poedervorm1 kl sodabicarbonaat1 flesje (Brits) bier,…

    Lees meer
  • mei232018
    Lauwe gemarineerde haring met rataardappelen

    Lauwe gemarineerde haring met rataardappelen

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 4 haringfilets4 soepl olijfolie1 soepl balsamicoazijnSap van ½ limoen8 rataardappelen1 slajotje in ringetjes gesneden, spoelen, mee…

    Lees meer
  • apr282018
  • apr282018
  • apr282018

    Ter Leepe

    Lees meer
  • apr282018
  • apr282018

    Esmeralda

    Lees meer
  • apr242018

    Vishandel Gaetane

    Lees meer
  • apr202018
    Wilde zeebaars met gnocci, witte bonen en vongole

    Wilde zeebaars met gnocci, witte bonen en vongole

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 4 filets van 180 gr wilde zeebaars500 gr vongole300 gr witte bonenOlijfoliePeper en zoutBloedzuringVoor de gnocci400…

    Lees meer
  • apr202018
    Rode poon met linzensalade

    Rode poon met linzensalade

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 800 gr rode poon1 teentje look50 gr broodkruimels20 gr zonnebloempitten25 gr Gouda, geraspt5 cl olijfolie1 eiPeper…

    Lees meer
  • apr142018
    Rode poon op Kantonese wijze

    Rode poon op Kantonese wijze

    INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 800 gr rode poon100 ml sojasaus50 ml Chinese rijstwijn200 gr Japanse andoornknolletjes2 lente-uiten in julienneGember, fijngesnedenOptioneel:…

    Lees meer