Tips van de sommelier: wijnen bewaren

EXCLUSIEF VOOR ABONNEES
De kans is groot dat u ook dit jaar weer tig heel erg goeie wijnen cadeau hebt gekregen. Maar hoe moet u die wijnen nu correct bewaren? Onze huissommelier weet welke zes factoren van belang zijn om uw meest geestrijke dranken in optima forma te bewaren.

Temperatuur

De temperatuur van de kelder bepaalt in grote mate de snelheid van de rijping. Hoe hoger de temperatuur, hoe sneller uw wijnen zullen rijpen en vice versa. De ideale temperatuur is een mooie, constante 12 °C. Het woord constant is zeer belangrijk in deze. Het is beter altijd 15 °C in je wijnkelder dan nu weer eens 8 °C en dan weer 18 °C. Temperatuurschommelingen doen de druk in fles immers stijgen en mogelijks zelfs de kurk beschadigen.

Vochtigheidsgraad

Verder lezen?

Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines

Elke maand de digitale versie van het magazine en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.

Eerste 3 maanden €0.99
Nadien slechts €2.99 per maand

Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!