Vijf chefs in finale ‘Eerste Kok van België 2021’

De Gastronomische Club Prosper Montagné organiseert voor de 68ste keer de meesterschapswedstrijd ‘Eerste Kok van België’. Vijf chefs werden geselecteerd voor de grote finale.

Uit de talrijke inzendingen werden vijf finalisten geselecteerd: Fabian Bail uit Zwalm, Diego De Baets uit Sint-Kruis Brugge, de Brusselse chef Christophe De Meur, Stijn De Smet uit Zele en Ruben Lamiroy uit Lokeren. Zij zullen op 5 oktober strijden om de felbegeerde titel ‘Eerste Kok van België 2020’.

De finalisten

Brugse chef Diego De Baets deed vorig jaar ook mee. Hij behaalde toen naast het podium. Stijn De Smet is sous-chef van restaurant Blunch in Zele. Christophe De Meur kookt in de Brusselse residentie van de ambassadeur van Groot-Brittannië en Ruben Lamiroy werkt als sous-chef in restaurant De Koolputten in Waasmunster. Fabial Bail werkt als chef in de keuken van restaurant Paul De Pierre en behaalde vorig jaar nog 2de plaats in de wedstrijd.

Opdracht

De chefs moeten tijdens de finale, die plaatsvindt in de hotel- en toerismeschool Spermalie Brugge, drie verschillende gerechten klaarmaken: als hoofdgerecht Mechelse koekoek en kalfszwezeriken en als dessert een warme appelbereiding. Drie weken voor de wedstrijd krijgen ze van Peter Goossens, provoost van de keukenchefs, de opdracht voor het voorgerecht.

De titel ‘Eerste Kok van België’ is wettelijk beschermd en exclusief voorbehouden aan de wedstrijd georganiseerd door Club Prosper Montagné. 

 

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!