Viki Geunes: ‘Hier kunnen de mensen allemaal aan het raam zitten’

EXCLUSIEF VOOR ABONNEES
Viki Geunes is tijdens deze coronacrisis nauwelijks veranderd. Formeel gepromoveerd tot het kleine kransje topchefs dat met drie sterren mag pronken, blijft hij nog steeds dezelfde bescheiden man. Monkellachje, energieke scherpe blik, gezonde professionele bezetenheid. Alleen zijn kenmerkende terughoudendheid om zich over bepaalde zaken in het publieke debat te mengen, lijkt veranderd. Deze crisis die op veel mensen professioneel en financieel tot nu toe geen sporen heeft nagelaten, heeft in de horecasector wel flink ingehakt. Over zijn Zilte hoor je Viki Geunes niet meteen klagen. Hij was één van de eerste die zijn restaurant met de meest geavanceerde technologie coronaproof maakte. Het panoramisch zicht boven op het MAS blijft ook met een mondmasker indrukwekkend. Beneden spelen zich ondertussen drama’s af. Tijd om de zaken scherper te stellen?  

Verder lezen?

Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines

Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.

Eerste 3 maanden €0.99
Nadien slechts €2.99 per maand

Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!