Warme peren met ricotta, noten en honing

Vandaag bereiden we een recept voor een eenvoudig herfstdessert: warme peren met ricotta, noten en honing. De oven doet het meeste werk en je hebt binnen een kwartier een heerlijk nagerecht op tafel staan.

Ingrediënten

Voor 4 personen 

Doyennéperen 
200 g ricotta
20 ml rum
zeste van 1 citroen
tl kaneelpoeder
100 g notenmengeling
snufje zeezout
2 el vloeibare honing 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer de peren in de lengte en verwijder het klokhuis met een parisienneboor. Meng de ricotta met de rum, zeste van de citroen en het kaneelpoeder.  

Neem een bakplaat bedekt met bakpapier en leg er de halve peren op met de opgesneden kant naar boven. Verdeel het ricottamengsel over de holtes in het midden.  

Hak de notenmengeling fijn en voeg een snufje zeezout toe. Verdeel de gehakte noten over de peren.  

Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak gedurende 20 minuten. Haal de bakplaat uit de oven en leg de warme peren over vier borden. Verdeel er de vloeibare honing over en serveer warm.  

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!