Zin of onzin: bewaar je boter in de koelkast of niet?

Moet je boter in de koelkast bewaren? Of doe je dat maar beter niet? De meningen over het vraagstuk zijn verdeeld, maar er is wel degelijk een duidelijk antwoord. 

Bewaar je roomboter best in de koelkast? De ene vindt van wel, de ander van niet. Maar wat is nu écht het beste om te doen?

Uit de koelkast

De meeste boter overleeft prima buiten de ijskast. Door het hoge vetgehalte bederft boter namelijk niet snel. Daardoor kan je het zuivelproduct ongeveer een week buiten de koelkast bewaren, tenzij het in je keuken bloody hot is natuurlijk. De ruimte waarin je je boter bewaart, moet onder de 21°C zijn. Als het er meestal warmer is – door vloerverwarming bijvoorbeeld – kun je je boter beter wél in de koelkast leggen.

In een botervlootje

Onbeschermd blijft boter één week goed. Gebruik daarom een botervlootje. Doordat je de vetstof beschermt tegen vocht en zuurstof, gaat die minder snel bederven en zal die twee weken goed blijven. Twijfel je of je boter nog wel lekker is? Even ruiken en proeven kan zeker geen kwaad.

Door de helft

Twee weken is lang, maar niet lang genoeg om een heel pak boter op te maken. Extra dik smeren om alles op tijd op te krijgen, is niet nodig. Snijd een stukje af en bewaar dat deel in de koelkast. Boter blijft gekoeld namelijk vier maanden goed. Is je vlootje bijna leeg? Vul het dan weer met de voorraad uit je koelkast.

LEES OOK

Dit zijn de grootste fouten die je kunt maken met boter

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!