Driekoningentaart: zo maak je ze zelf

Op 6 januari vieren we Driekoningen of Epifanie. Een van de heerlijke tradities is dat we vandaag driekoningentaart met een boon in eten. Alle grote patissiers maken hun eigen variant van de taart. Maar hoe maak je zelf de traditionele versie? Die is gevuld met heerlijke amandelvulling of zoals velen het kennen frangipane. De boon kan vervangen worden door een amandel. Wie zoekt die vindt!

BENODIGDHEDEN:

  • 2 vellen bladerdeeg
  • 500 g room
  • 1 amandel (boon)
  • 75 g amandelpoeder
  • 75 g suiker
  • 100 g poedersuiker
  • 1 eidooier, losgeklopt

BEREIDINGSWIJZE:

Meng de room met het amandelpoeder en de suiker tot een glad geheel.

Leg het bladerdeeg in een ronde vorm, prik veelvuldig met een vork en besmeer dit met de room. Duw de amandel in het mengsel.

Bedek de driekoningentaart met nog een vel bladerdeeg, prik bovenaan een gaatje. Versier met de overschot van het deeg, snij in sterretjes etc. Bestrijk met eigeel.

Strooi de poedersuiker erover en bak de taart +/- 35 minuten op 180 °C.

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!