Sterrenchef Heston Blumenthal: ‘Stop met foto’s te nemen van je eten’

Sterrenchef Heston Blumenthal heeft onlangs kritiek geuit op de trend van diners te fotograferen in plaats van gewoonweg te genieten van het eten.

© Alisa-Connan

De beroemde chef-kok en eigenaar van het driesterrenrestaurant The Fat Duck (gelegen in het dorp Bray in Berkshire) zei dat het probleem reeds in zijn keuken besproken werd, maar dat hij telkens de verleiding moest weerstaan om in te grijpen omdat hij zijn gasten niet van streek wil brengen. “We hebben het hier al enkele jaren over. Soms willen we gewoon zeggen dat hun eten koud wordt”, aldus Blumenthal.

Gevraagd of hij geïrriteerd raakt en ooit iets daadwerkelijk heeft gezegd, antwoordde hij: “Ik ben altijd heel erg verleid. We hebben het één keer gedaan in Australië, omdat iemand foto’s maakte met flits, wat invloed had op andere tafels. Het is een vrij lastige zaak.”

Blumenthal begrijpt dat sociale media een groot deel uitmaken van ons leven, maar betreurt dat het ons belangrijkste zintuig is geworden in plaats van het ‘ouderwetse’ ruiken en proeven.

[/spb_text_block]

Je zou ook graag

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website maakt net zoals de meeste websites gebruik van cookies. Via deze cookies verzamelen wij en derde partijen informatie over uw bezoek en interesses. Op deze manier is het mogelijk om het gebruik van onze site te analyseren, de inhoud van de website te personaliseren, u relevante advertenties te tonen en sociale media functies te integreren. Zo houden we het voor u op elk moment interessant.

Centraal in ons cookiebeleid staat respect voor uw privacy. Via de link “Meer informatie” onderaan verneemt u welke cookies we gebruiken en kan u specifiek instellen voor welke doeleinden u cookies aanvaardt.

Door meteen verder te gaan naar onze website, geeft u toestemming voor alle cookies en een optimale surfervaring.

Bedankt voor uw vertrouwen en veel plezier!